준하우스

안녕하세요 베개거지입니다.

오늘도 어김없이 하루가 밝았네요.

도시락싸기 이틀째!! 벌써부터 메뉴고민이 되버려서 큰일입니다. ㅋㅋㅋ

하.지.만!! 답은 냉장고에 있어!! 헤헷^^

냉장고를 열어보니 전에 사두었던 유부초밥이 한개 뒹굴어 다니더라구요.

그래서 오늘의 도시락 메뉴는 영양만점 닭찌찌살(닭가슴살) 유부초밥으로 결정!!

사실 유부초밥만 있으면 평타는 칩니다만 영양을 생각해서 집에 뒹굴어다니는 닭가슴살을 이용해서 만들어 볼께요.

 준비물은 이러합니다.

밥 한공기(한공기보다 아주쪼금 많게해주세요.), 닭찌찌살 한캔, 청양고추 한개(매운거 싫어하시면 패스!!), 없어서는 안되는 유부초밥(아무거나 상관없어용), 단무지1줄(이것도 아무 단무지나 상관없어용.) 

 단무지와 청양고추를 *조자리(?)해줍니다.

단무지는 사실 안넣어줘도 되는데요.

오늘은 반찬없이 도시락으로 유부초밥만 싸가기때문에 씹는 식감이랑 짭쪼롬한맛때문에 김밥용단무지를 1줄 넣어줬습니다.

2줄은 좀 많아요. 1줄이 적당~하지만 단무지 좋아하시는 분이라면 2줄도 뭐~SO SO~~

청양고추는 혹시라도 유부초밥 먹을때 느끼해질수있는 부분을 잡아주라고 한개를 넣어줬어요.

매운맛을 엄청나게 좋아하시는 분이라면 2개 도전!! 킬킬!!

*조자리출처~!!제가 요즘 맛있는녀석들을 좀 재미나게 보고있어요. 문세윤 겁나 재미씀. ㅋㅋㅋ

 커다란 스댕볼에 밥이랑 국물 쭉 짠 닭찌찌살(통조림안에 있는 기름국물을 꼭 꽉 짜주세욧!!)과

조자리해둔 청양고추와 단무지를 합체해줍니다.

음~이렇게 비벼먹어도 괜히 맛있을거같은 느낌같은 느낌!!

 에헷~!! 제일 중요하다고 볼수있는 유부초밥안에 들어있는 소스와 조미볶음을 꺼내용~

이 쪼만한 소스와 조미볶음이 유부초밥에 활력을 불어넣어줍니다.

 자 소스와 조미볶음을 스댕그릇에 한방울, 한점도 남기지 말고 다 때려 넣어 줍니다.

옴마~!! 괜히 있어보입니다. 후훗

 있어보이거나말거나 이제 마구마구 섞어줘요.

뭉친부분이 없는지 잘 섞어줘야합니다. 의외로 정교한 작업일지도 모르겠어요. ㅋㅋ

닭찌찌살은 굳이 잘게 찢어서 넣지 않아도 되요.

저렇게 비비다보면 저절로 찢어지는 경우도있구요 덩어리진 닭찌찌살도 유부초밥 먹을때 씹히는게 맛있어용~굿굿~!!

 봉지에 담아있는 조미 유부를 꺼내서 물기(기름기?)를 잘 짜줘용~

사실 봉지에서 꺼내서 물기를 짜는것보다 그냥 봉지안에서 쭉쭉 짜주는게 훨씬 편한거같습니다.

 일회용 비닐장갑을 장착하고 조미유부안에 만들어둔 유부초밥속을 채우면 끝!!

알록달록 아이코 이쁘다~~에헤헷!!

이렇게 14번만 유부속을 채워줍니다.

요로캐 도시락에 속채운 유부를 담으면 완성~!!

아........다른 블로그들 보면 엄청 귀엽고 예쁘게 담아주던데.....막 유부초밥으로 라라쿠마 만드는건 기본이던데....

어차피 뱃속에 들어가면 똑같겠죠?? 그렇겠죠?? ㅋㅋ

근데 제가 한번 맛을 보기는했는데....요즘 청양고추 겁나 매운가봐요.

느끼한걸 잡아주는거같긴한데.....입술이 퐈이야~!!

짝꿍한텐 비밀로하고 오늘도 도시락을 잘 전달해 주었습니다. 에헤헷^^

음....생각해보면 짝꿍한테는 이 도시락이 소중한 한끼일텐데.. 앞으로는 영양을 좀더 생각하는 베개거지가 되어야겠어요.

옴마~!! 이러다가 영양사된다고 하겠다능~ㅋ

이상 닭찌찌살 유부초밥 도시락을 완성한 베개거지였습니다.

그럼 안녕~!!(공감눌러주시면 감사감사합니당~)

안녕하세요 베개거지입니다.

진짜 오랫만에 블로그를 하는거같아요. 헤헷

날씨가 너무 더워요. 더웡더웡~!!

사실 아무도 제 블로그 새 포스팅을 기다리지는 않지만요. 키키키..웃고있어도 눙물이난다♬

그나저나 짝꿍이랑 저는 둘다 백수였거든요. 근뎅 짝꿍이 백수탈출에 성공했어요.

같이 놀아줄 사람이 떠나간다는건 슬픈일이긴 하지만 둘다 백수생활을 계속하다보면 통장 빵꾸날거같으니까요.

새로운 일을 시작하는걸 축하해줘야겠죠. 헤헷

그래서 시작하게된 매일도시락!!

짝꿍을 위해서 제가 매일 도시락을 싸주기로 했어요.

물론 아기자기하고 귀엽고 맛있는 도시락이면 좋겠지만 차차 노력해봐야겠죠?

우선 아침일찍 도시락을 싸야하기때문에 간단해야합니다.

자 매일도시락 시작!

 우선 계란김밥을 만들꺼에요.

준비물은 들기름, 계란3개(계란으로 둔갑한 메츄리알크기), 김3장, 김밥용단무지3줄, 밥두공기가 되겠습니다.

전 김밥3줄 만들거에요.

 달궈진 후라이팬에 들기름을 싸악 둘러요.

 그위로 밥을 넣어줍니다.

 대충 들기름과 밥이 섞이게 볶아줍니다.

 섞은밥을 한쪽으로 몰아놓습니다.

 밥 몰아둔 반대편에 들기름을 다시 싸악 둘러요.ㅋㅋ 싸악~

 그위에 준비한 계란3개를 다 때려 까줍니다.

뭐 사실 한것도 없는데 들기름때문에 맛있는냄새가 엄청나게 납니다.

 제일 중요할수도 있는 소금,후추!!

후추는 후추후추 팍팍 뿌려주구요. 소금은 취향껏 넣어주세요.

짭짤하게 드시는분은 마니 싱겁게 드실분은 조금이요.

근데 여기서 소금을 빼먹으신다면 이건 니맛도 내맛도 아니여 소금은 조금이라도 꼭 넣어야합니다.

저는 그럭저럭 먹는편같아서 아빠숟가락1/4정도 넣어줬어요.

 김에 계란 볶음밥을 싸악 깔고 단무지를 넣어주고 말아줘요.

앗!! 제가 김밥을 말면서 느낀건데요. 밥을 좀 질게하는편이 훨씬 잘말아져요.

저는 밥알이 하나하나 다 날라가게 만들었더니 김밥 마는데 고생좀 했습니다.

 자 이렇게 3줄을 말아주면 계란김밥은 완성했어요. 히힛

사실 도시락 싸면서 김밥 꼬다리는 제 입속으로 들어갔습니다.

 이번에 준비할건 치킨까스입니다.

사실 어제 미리 치킨까스를 저렇게 만들어 놨습니다.

오또케 만드냐면요.(이것도 블로그로 알려드리면 좋겟지만 어제 너무 더워서 그냥 사진안찍고 막 만들었음)

우선 닭가슴살을 준비한다음에 적당히 얇게 포를 떠서 소금후추 간한다음 밀(밀가루)-계(계란)-빵(빵가루)순서로 묻혀주면 완성입니다.

만들어놓은 남은 치킨까스는 냉동실에 보관해놨어요. 다음에 또 도시락 싸려구요. 킬킬!!

 달궈진 후라이팬에 기름을 적당량(저정도) 둘러줍니다.

 어느정도 기름이 뜨뜻해지면 준비한 치킨가스를 올려줘요.

뭐 사실 집에서 치킨까스 만들기 싫으면 우리의 사랑 냉동까스가 있으니 그걸 애용하면 됩니다.

 얇게 포를떠서 만들었기 때문에 금방 익어요.

 도마위에 치킨 아니 키친타올을 깔고 구위에 다 튀겨진 치킨까스를 올려줍니다.

키친타올위에서 먹기좋은 크기로 잘라주면 완성입니다.

 여기서 포.인.트!!

사실 그냥 도시락통에 치킨까스를 넣으면 되긴하는데 그럼 사실 이쁘지도 않고 기름도 더 쩔어보이니까 양배추를 이용해보도록 합니다.

양배추 얇게 써는건 너무 힘드니까 제가 가지고있는 무기 시모무라 양배추 채칼을 이용해서 양배추를 썰어줍니다.

 요로케 치킨까스를위한 양배추침대를 준비해줍니다.

아이코 뽀얀한 양배추 침대구나.

양배추위에 먹기좋게 잘라둔 치킨까스를 올려주면 정말로 완성입니다.

이렇게 게란김밥과 치킨까스 도시락 완성입니다.

밑에 치킨까스 소스는 따로 담아주세요. 뿌려서 싸주면 사실 편하겠지만 저는 찍먹스타일이라서 이렇게 준비했습니다.

소스는 당연히 시판소스인거 알면서 뭐 아침부터 소스까지 만들라고요? 아니요.

저는 참깨돈까스소스를 준비합니다.

머스타드나 케찹, 마요네즈도 다 괜찮습니다.

제발 짝꿍이 맛있게 먹어줬음 좋겠습니다.

돌아오면 맛이 어땠는지 물어봐야겠어요.

그럼 안녕!!(공감눌러주시면 감사감사합니다.)

안녕하세요 베개거지입니다.

제가 이번에 다른지역에 갈일이 있는데요. 중간에 음식점을 들리가기 좀 그래서요.

왜냐구요? 메르스때문입니다.

혹시 모르잖아요. 다른지역 음식점은 좀 그러니까 도시락을 싸가기로 결정합니다.

집에있는걸로 김밥을 만들어 보기로 합니다.

집에있던 두부를 접시위에 올려놓구요.

위에 물을채운 그릇을 올려줘요.

이거슨 두부 물기를 빼기위함입니다.

사실 다른방법도 있는거같은데 저는 시간도 많고하니까 이방법을 선택했어요.

한10분지났는데요. 잘 안보이실지 모르겠지만 물은 잘 빠지고 있습니다.

중간중간 빠진물을 버리면서 내버려 둡시다.

김치를 준비해봅시다. 저렇게 김치 위에 달려있는 꽁댕이를 따서 준비합니다.

그럼 저렇게 배춧잎이 잘 떨어지겠죠?

잘 떠어뜨린 김치를 흐르는물에 잘 씻어주세요. 뽀얀하게 고춧가루가 안보일정도로요.

사실 김치는 단무지 대신입니다. 집에 단무지가 없어서요.

김밥속재료 한개 벌써준비가됐습니다.

유통기한이 오늘내일하는 김밥햄이랑 게맛살을 준비합니다.

햄은 통째로 저렇게 구어줍니다. 후라이팬에 기름은 두르지 마세요.

기름없이도 잘 익습니다. 약불로 조리합니다.

햄이 익는동안 집에 둥굴러다니는 양파를 도마위에 올려서 잘 다져줘요.

양파는  1/4정도만 있으면 됩니다.

다진양파는 그릇에 담아줍니다.

그리고 애정하는 참치한캔을 기름을 따라내고 다진양파위에 넣어줍니다.

후추랑 마요네즈를 넣어줍니다. 마요네즈는 취향껏 넣습니다.

담백한걸원하신다면 안넣으셔도 되긴하는데 그래도 조금은 넣어야 맛있을거같네요.

젓가락으로 잘 섞어줘요.

호오 벌써 김밥속재료 두개 완성입니다.

저거 만드는동안 햄도 다 익어서 준비가되었습니다.

자 이젠 계란을 그릇에 톡톡 까넣고 소금후추간을 합니다.

젓가락으로 마구마구 저어줍니다.

후라이팬에 다 때려 부어줍니다.

계란이 익는동안 두부양념을 만들겠습니다.

양념도 초간단. 올리고당1 + 참기름1(커피통이 참기름병이에요.)+간장1 입니다.

자 계란지단을 뒤집어줘야함!!

나의 손목스냅을 이용해서 촤르륵 한번에 착 뒤집어줬어요.

옆으로 다튀고 난리났네요. 뒤집히긴 뒤집혔으니까 성공이긴합니다.

계란지단만든걸 칼로 잘 잘라줍니다. 원하는방식으로 잘라줘요. 뭐 김밥에 들어가면 다 똑같습니다.

이제 도마위에 키친타올을 올리고 위에 물기뺀 두부를 올려줘요.

그리고는 칼로 저런식으로 잘 잘라줍니다.

키친타올위에 잘 펴줍니다.

남아있는 두부물을 빼줘요. 잘 빠집니다. 물기를 뺄만큼뺐으면 다음단계로 넘어갑니다.

기름을 약간 두르고 두부를 위사진처럼 잘 올려줍니다.

두부가 구어지는동안 밥에 간을 해얄텐데요. 두부는 한참 구어집니다. 시간이 좀 걸려요.

밥위에 소금소금뿌리구요. 통깨넣고 참기름을 두바퀴 돌려줍니다.

그리고 중요포인트 요즘 날씨가 더우니까요 꼭 식초를 한바퀴 돌려넣어줍니다. 음식상하는걸 방지해준다고 합니다. 뭐 빨리먹는게 최고죠.

잘섞어 줍니다. 카메라 랜즈에 김이 서렸어요. 밥이 뜨겁다는 거겠죠.

밥을 섞는동안 두부가 잘 노릇노릇 구어지고 있습니다.

좀더 팍팍 구어도 되긴하는데요. 사실 제가 점점 체력이 떨어지고 있습니다. 얼른 끝내고 싶어졌어요.

노릇노릇 구어진 두부위에 준비해놓은 양념을 잘 맞춰서 부어줍니다.

위사진처럼 양념이 곧 베어들게 됩니다. 불을 끄고 접시에 옮깁니다.

오왕 어찌저찌 김밥속이 완성되었습니다.

정말 김밥은 손 엄청나게 많이 가요. 어쩔수 없어요. 요즘 김밥값도 비싸니까 감수합시다.

테이블에 김밥쌀준비를 합니다.

김발위에(전 김발이 없으면 김밥못만들어요) 김깔고 밥깔고 김치깔고 맛살 햄 계란 두부 참치 넣으면 다 들어갔어요.

어서 말아주세용 꾹꾹 누르구요.

짜잔 잘라보면 이렇게 나옵니다.

비쥬얼은 사실 그렇게 엄청나지는 않습니다. 색깔이 알록달록하지는 않군요. 오이나 시금치가 들어갔으면 좀더 색감은 좋았을거같아요.

그래도 두부랑 김치가 들어가서 건강해지는 맛일지도 몰라요.

준비한 그릇에 담아줍니다.

저 그릇은 사실 만판장에서 장어를 담아왔던 그 일회용그릇을 씻어서 준비했어요. 

만판장 장어집에서 제일 좋았던건 이 포장용기일지도 모르겠네요. 

사이즈가 와전 딱입니다. 재활용 엄청 잘하는 베개거지입니다.

자 뚜껑을 잘 닫아줍니다.

도시락 완성입니다. 제가 만들어본 김밥중에 제일 시간이 걸린거같습니다.

두부 졸이는데 시간이 좀 걸렸습니다.

맛은 맛있어요. 두부랑 김치의 콜라보레이션입니다.

두부김치김밥 꼭 만들어보세요. 건강해지는 맛입니다.

햄이랑 맛살이 들어가긴 했지만 그정도는 이해해주기로합니다.

그런데 좀 시간이 여유로울때 만들어얄거같아요. 만들기 엄청 어렵다기보다는 시간이 좀 걸려요.

진짜 뭔가 미션하나 끝낸느낌입니다.

그럼 안녕!!(공감눌러주시면 감사감사합니다.)