더운여름 집에서 후다닥 오뎅탕과 골뱅이소면으로 포차분위기로 여름나기.

안녕하세요 베개거지입니다.

 

하루하루 더움을 갱신하는 날들의 연속이죠?

 

이렇게 더운데 베개거지는 요즘 오뎅탕이 너무나 먹고싶습니다. ㅋㅋ

 

오뎅탕은 사실 추운겨울 호호 불어가면서 먹어야하긴 하는데 왜인지 요즘 오뎅탕이 아른아른~~

 

그래서 만들어먹기로 합니다.

 

 

사실 오뎅탕은 오뎅탕스프랑 오뎅만있으면 맛있긴합니다만,

그래도 집에 이것저것 있으니께 함 넣어보기는 할께요.

먼저 마른새우10마리와, 멸치5마리와 다시마 손바닥만한거를 넣고 무우랑 폴폴 끓여줍니다.

원하는만큼 끓이고 새우랑 멸치 다시마는 꺼내줘요.

저는 15분정도 끓였을까요?

 

 

이제부터 일사천리~

오뎅한봉다리를 넣고 같이 들어있는 스프를 한봉지 넣어줘요.

빨간 동그라미 안쪽에 보이는게 스프분말입니다.

스프가 2봉지 들어있던데 힘들게 육수를 만들었으니 한봉지만 넣어주고 남은 한봉지는 킵~!!

으흐흐흐~다음에 유용하게 써먹도록합니다.

 

 

아참 전 곤약 진짜 좋아하거든요. 곤약도 넣어줬어요.

이제 발발발 끓입니다.

이때 혹시라도 모르니 국물한번 맛을보고욤~

싱겁다 싶으면 국간장으로 간을 쪼로로로~맞추면 되겠지요잉~

넘 많이 넣지는 마시어요. 반스푼~반스푼 넣으면서 맛을 찾아가세요.

혹시라도 팍 부어서 짜면 걱정마셈~

물 더 넣으면됨~!! ㅋㅋ

 

 

마무리로는 데코 파를 가위로 찹찹썰어 넣어주면 끄읏~!!

 

오뎅탕만 먹기에 너무나 서운하죠?? 제목과같이 포차분위기를 내려면 뭐가 있어야 할까요?

바로바로 골뱅이 소면입니다.

으흐흐 오뎅탕과 골뱅이소면 완전 환장의 짝꿍이지 말입니다.

 

 

골뱅이소면 그까이꺼 어렵지 않아요.

저도 합니다. ㅋㅋㅋ

양념장은요~인터넷에 많이 나와있긴한데 그냥 저는 제 스타일로 하께욤~

 

아빠숟가락 기준입니다.

고추장2

고춧가루2

식초2

마늘다진거1

설탕1

간장1

맛술1

참기름1

깨소금0.5

 

 

쉐낏쉐낏~!! 양념장 벌써 완성~~

 

 

그리고 야채를 준비해야겠지요잉~

집에있는거 앵간한거는 다 넣어줍니다.

양배추, 오이, 양파를 채썰어 넣어줬어요.

얇게썰면 얇게 썰리는대로~두꺼우면 두꺼운대로~

 

 

젤중요한 골뱅이 되시겠습니다.

캔을 따서 채에 받친후 찬물로 팍팍 씻어줘요.

안씻으시는분도 계시는데 취향차이죠~?

전 팍팍 씻는게 조아욤~

 

 

그리고 골뱅이는 먹기좋은 크기로 잘라가지고 야채랑 합채 아니아니 합체~ㅋㅋ!!

 

 

소면도 준비해야겠죠?

적당량을 삶아야는데 막 왜 면만보면 많이하고싶은것인가.....

남기면 안되니께 지름은 오백원 동전만하게만 했습니다. 많이 참은거에요. ㅋㅋ

 

 

아차차~대파를 까먹고 안넣었네요.

야채중 제일 마지막 후발주자로 대파를 넣어줬습니다.

 

 

잘 삶아진 소면은 찬물에 뽜락뽜락 빨아서 채에 받쳐 물기를 촤~빼줍니다.

 

 

국수도 골뱅이열차에 탑승~!!

 

 

이제 미리 만들어놓은 양념장을 넣습니다.

이때 손에는 비닐장갑을 장착~!!

 

 

비닐장갑 장착한손으로 팍팍 비벼줍니다.

사실 저도 이쁘게 데코할수 있어요. 정말입니다. ㅋㅋ

하지만 전 골뱅이소면은 저렇게 스댕그릇에다가 머슴처럼 먹는게 좋더라고요. ㅋㅋㅋㅋ

 

 

후다닥 오뎅탕과 골뱅이소면 완성입니다.

포차분위기나게 오뎅탕도 그릇째 먹기요.

키야~~~!!

 

앞접시에 담아서 추루룹 먹어주면 되겠죠?

아....그토록 먹고싶던 오뎅탕은 정말로 맛났습니다.

골뱅이소면은 생각보다 맛있어서 놀랐어요. ㅋㅋㅋ 제 느낌적인 양념이 틀리지 않았다능~

하지만 골뱅이소면 하실때 매운거 못드시는분들은 고춧가루나 고추장양을 아주 조금 줄여주시는것도 좋을거같슴다.

전 매운거 좋아해서 딱 저 양념이 맛있었구요. 청양고추도 쫌 넣을껄 그랬나 싶었어요.

 

무더운여름 골뱅이소면과 오뎅탕 어때요?

 

행복한 저녁 한끼였습니다.

 

그럼 안녕~: )